缘心私房菜之海蛎煎
今天泡完温泉回家，闲着就想吃东西，我不像我妹那么贤惠，一回家就赶紧洗地板，我是一回家就拿起了锅铲，所谓民以食为天，我想独创一点自己想吃的东西来满足自己的欲望。想到本来是老乡聚会的时候要做的菜，结果他们等不急就没做了，只能说是他们没有口福，没能吃到我独创的海蛎煎。
备料：新鲜的海蛎、生菜、生姜、台湾海蛎煎粉、地瓜粉、鸡蛋、料酒，盐、味精
做法：
1、把新鲜的海蛎洗干净，把水沥干
2、生菜切成一小粒、生姜切成丁（先切很细丝，再切丁，目的，吃的时候不会吃到整比较大的姜）
3、把鸡蛋打散
4、把海蛎加盐、生姜、料酒搅拌均匀，再把生菜放进来伴均匀，然后放入一点台湾海蛎煎粉，再加一些地瓜粉（这两种粉加在一起煎比较好吃，吃起来外皮会脆脆的，而中间又带着QQ的感觉）
5、在锅里放入油加热，把调好的海蛎等放入部分到锅里，然后铺平用小火慢慢煎
6、加入鸡蛋，把整个表面层都涂满，继续小火煎
7、翻一面，然后用鸡蛋把这面的表层也用鸡蛋涂满，小火煎一会
8、再翻一面、把两面都煎的金黄色（海蛎也熟了）即可起锅。
可以加一点甜酱或是辣酱，闻一下，好香，吃起来口感好好的喽！
99read said,
March 22, 2009 @ 8:57 am
很喜欢你的博客想和你做个友情连接！！
方便以后访问~~你的链接已经做好咯~~
网站名称：99read
网站地址：www.red00.cn/
kinki said,
March 30, 2009 @ 8:18 pm
哼,每次我去,都不弄好吃的给我….